سماق قهوه ای

معرفی

نقد و بررسی اجمالی سماق قهوه ای “سماق” در قدیم “سماک” نیز تلفظ می‌شده است در حقیقت فارسی آن سماک و عربی آن سماق است. سماق درختچه ای است کوهستانی که میوه‌های خوشه‌ای دارد. رنگ میوه ی آن قرمز و قهوهای است و طعم آن گس است ولی پس از رسیدن ترش میشود. میوه‌ی سماق پس از کوبیدن به عنوان چاشنی همراه با غذاهایی مانند کباب استفاده می‌شود. این گیاه اغلب در مناطق مدیترانه‌ جنوب ایتالیا و آسیای شرقی به ویژه در ایران دیده می‌شود. سماق انواع متنوعی دارد که برخی از آنها جنبه‌ی تزیینی‌داشته و اگر حواسمان نباشد می‌تواند موجب مسمومیت و خارش گردد. در یونان باستان از چوب سماق برای رنگ آمیزی پارچه‌های پشمی استفاده می‌شده است و در کشور ایتالیا از گیاه سماق برای رنگ دادن به چرم استفاده می کردند. در برخی از کشورها از سماق نوشیدنی تهیه می‌کنند که برای تسکین درد معده و اختلالات گوارشی موثر است. سماق از نظر طب قدیم سماق سرد و خشک است.دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی ایران با بیان اینکه سماق فواید فراوانی برای سلامتی دارد عنوان کرد: به افراد توصیه می‌شود این چاشنی را به مقدار فراوان مصرف نکنند زیرا می‌تواند یبوست‌زا باشد. به گزارش سلامت نیوز به نقل از آنا دکتر محمد هاشمی درباره خواص سماق گفت: سماق درختی است که میوه‌های خوشه‌ای شکل و به رنگ قرمز و قهوه‌ای دارد طعم آن در ابتدا گس بوده و بعد از رسیدن ترش می‌شود. این میوه پس از کوبیدن به عنوان چاشنی همراه غذا مصرف می‌شود. دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی ایران افزود: این چاشنی تحریک کننده اشتها است و به سبب دارا بودن «تانن» یبوست‌زا نیز محسوب می‌شود. وی با بیان اینکه سماق می‌تواند در مقابله با التهابات لثه مفید باشد عنوان کرد: غرغره کردن دم کرده سماق برای تورم گلو و دهان نیز موثر و مفید است. هاشمی خاطرنشان کرد: مصرف میوه تازه سماق می‌تواند مسمومیت‌زا باشد و افراد فقط باید نوع خشک این میوه را مصرف کنند. برچسب: ارگانیک پودر سماق پیازخشک سلمان کالا سماق سماق ارگانیک سماق طبیعی سماق قرمز فروشگاه اینترنتی فروشگاه اینترنتی سلمان کالا گلپر لاغرکننده طبیعی محصولات ارگانیک محصولات کاملا طبیعی